2020年的小龙虾行业注定是不平凡的一年。除了前两年面积扩大带来的供应量巨大增加，需要市场逐步消化之外，新冠肺炎疫情对小龙虾行业的影响尤为突出：前期的养殖管理受到影响，目前的消费和销售更是受到影响。突出表现为：3、4月份虾苗供大于求，价格低廉导致虾苗停滞，影响大小虾生长；成虾导电价低，消费下降导致销量下降。
5月，虾价低迷与气温飙升形成鲜明对比！让虾米们胆战心惊的“五月”又添了一针！
每年5月是小龙虾养殖的高峰期。今年5月，天气、疫情、市场等因素直接或间接增加了疾病爆发的风险！
1.2020年5月小龙虾疾病暴发的高危因素
(一)水温——水温骤增适合致病菌的快速生长。
2019年的暖冬应该是小龙虾秋苗的利好因素，但2020年2-4月，安徽基本气温上升缓慢。以4月为例，平均高温20-22，而平均低温只有9-11。直到4月27-28日，项目组在太湖县和宿松县的稻虾养殖场中午测得的水温为21.5-22。前期水温低，春苗太多，加上疫情原因饲养管理不细致，一定程度上影响了虾的规格和比例。
根据5月天气预报，平均低温17-22，平均高温24-33。4月底5月初，气温“报复性”上涨，导致水温大跃进！根据预测，2020年可能会迎来历史高温。基础水温上升到22以上，非常适合气单胞菌和柠檬酸杆菌的快速繁殖。气单胞菌和柠檬酸杆菌是小龙虾最常见的条件致病菌，可引起空肠、肠炎、水疱病、溃疡等。
(二)缺氧风险的急剧增加导致虾的抗病能力下降。
随着水温的升高，水体中被风溶解的饱和溶解氧量大大降低。
如果塘口的水草管理不善，伊乐藻会因水温突然升高而死亡变黑。如果杂草不及时拔除打捞，会增加耗氧量，产生大量氨氮。
塘口虾密度高，也是重要的耗氧因素。
残留饵料和粪便的转化随着水温、压力和耗氧量的增加而增加。
以上因素都会导致虾在5月份(一般溶解氧在2mg/L以下)更频繁的去草上岸。但经常溶解氧低于2 mg/l会造成应激，使虾更容易受到气单胞菌和柠檬酸杆菌的机会性感染，增加患病风险。
(3)市场不佳和高密度可能加剧饲养和保健管理不足。
2.钱以下的苗密度高，没有市场。2-4.钱的虾密度高，价格低，会导致部分养殖户不愿意在饲养和保健方面投入。这可能导致虾和草的快速消耗和死亡，导致供氧急剧减少，耗氧量急剧增加。投喂不足会导致虾体质下降，抗病能力下降。底层改造、消毒和换水调水不到位，会造成底层水质恶化，增加致病菌密度。
以上管理导致的缺氧、体质下降和致病菌的繁殖，会进一步加重疾病风险。
4月底细菌性疾病监测总结
4月27-28日，对太湖县、宿松县的小龙虾养殖基地进行了采样监测。发现部分虾场的小龙虾出现肠炎、尾扇水泡等症状。
通过对细菌性疾病(气单胞菌和柠檬酸杆菌)的监测，可以初步得出以下结论：
太湖县监测点1:近期改造的虾场有淡水曲
太湖县监测点2:水体交换少，底质改善少的虾场，混水。在取虾后约1小时取样。虾的底板呈深色甚至黑色，大部分虾肠无食，部分虾肠肿大等等。实验室用BHI、RS和SS培养基测定的载菌量也表明，肠道和肝胰腺的载菌量较高。建议及时换水，换底，消毒，肠道内口服，进行保健。
宿松县1、2号监测点：水质混合，提虾后3小时左右采样。虾的底板呈深色甚至黑色，大部分虾肠无食，大部分虾肠肿胀等等。实验室用BHI、RS和SS培养基测定的载菌量也表明，肠道和肝胰腺的载菌量最高。建议及时换水，换底，消毒，肠道内口服，进行保健。说明长时间提虾会增加肝胰脏虾的细菌负荷。
三。回应建议
1.虾苗多而稀
2020年，春苗太多，没有市场是常事。稻田里秧苗太多，会影响对虾和小虾的生长。技术上讲：加足水，使水位尽可能深；保持适当的水流和充足的氧气；充足的摄食、及时的补钙和良好的肠道保健仍是虾苗发育成对虾的必要措施。但是虾的价格低廉导致部分养殖户减少投喂，疏于管理，大大增加了患病风险！
从减少损失的角度：2元以下的苗很难卖，密度过高，消耗大量饲料和天然饵料。可以考虑人工间苗。近眼地面网箱，勤捕勤收，通过双层网箱(外箱密眼，内箱小眼)结网(或人工选择)卖虾；虾(2-4元)还田继续养殖或出售；虾被捕获(或转化为饲料或用作加工原料)。这一操作应在气温较低的凌晨2:00-5:00之间进行，以免虾在地笼中停留时间过长，选择时脱水缺氧。捕虾容易造成缺氧和尾扇损伤，增加细菌感染的机会，所以要做好日常消毒(使用碘制剂)。虾场多的养殖户可以考虑分批分田轮流捕捞，不一定要每天都用笼子把每个田都钓上来。间苗后加强管理和饲养，及时上市，为后期水稻种植留时间。
成虾价格波动是必然的，“V”价也是基本规律。技术水平高、养殖条件好(水源好、水位高、需氧条件好)的养殖户，可以留一些田地或池塘进一步养殖。但是条件差的养殖户一定要经营好，及时捕捞销售，降低风险！有时候亏本卖也是减少损失的无奈之举。因为，一旦发病，损失很难控制！
另外，明年稻虾改造的技术问题，比如育种和育苗的分离，密度的可控培育，秋苗和春苗的衔接，现在就要规划好！
2.水生植物、水质和水位的管理
(1)养殖过密和黑老化，可以拔一部分或者让虾夹掉一部分。但需要注意的是，浮草一定要及时落地。
如果是混水或者水质差，建议先排一部分水，再加水，同时注意补钙(内服和外溅均可)和调水，加快虾壳一次脱壳。一般下雨加淡水后，容易刺激虾去壳，所以要优先考虑泼水和服用维生素C来抗压力和补钙。
(3)水位加到最高位置，是为了应对即将到来的高温，缓解虾的高密度。
2.底改、消毒、调水、抗应激
(1)如上文所述
主要表现是尾部风扇起泡。原因如下：渔笼不适合；虾入笼后，停留时间过长；虾逃跑的时候，尾扇撞到笼子等等。这种虾放回池塘，容易出现尾扇溃烂。
治疗建议：地笼网眼合适；按田分批捕捞；虾入笼后不要停留太久；做好日常消毒工作(如使用优力克，有利于伤口愈合)。
(2)肠炎
主要表现为空肠和肠壁发蓝，肠道部分节段性扩张，肠壁变薄坏死。原因：缺氧、水质差、压力大、长时间在地下笼子里、水中致病菌密度大引起细菌感染。
外用建议：参考“换底、消毒、调水、抗应激”。
内服建议：预防：可选用中药(如黄连解毒微粉、川梅三黄散)或免疫多糖(壳寡糖、酵母多糖、黄芪多糖等。).还可以定期使用微生态制剂(如乳酸菌、芽孢杆菌等。)用于肠道保健。处理：有少量死虾。先用敏感抗生素清热解毒中药维生素，喂3-5天；然后饲喂免疫多糖或微生态制剂3-5天。
最后提醒广大虾友，5月上半月是保健防病的关键时期，要做好防范！发病时，病虾不吃东西，然后治疗无效。
2020年5月，疾病防控风险将比往年更大！大家一定要权衡市场和投资，做好管理，减少损失！
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